{"id":411,"date":"2026-08-29T21:16:47","date_gmt":"2026-08-29T21:16:47","guid":{"rendered":"https:\/\/meteotop.fr\/blog\/maison-saisons\/planter-janvier-jardin\/"},"modified":"2026-08-30T00:43:41","modified_gmt":"2026-08-30T00:43:41","slug":"planter-janvier-jardin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/meteotop.fr\/blog\/maison-saisons\/planter-janvier-jardin\/","title":{"rendered":"Que planter en janvier : guide pour r\u00e9ussir votre jardin en hiver"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">En janvier, le jardin para\u00eet silencieux, parfois durci par le gel ou satur\u00e9 par les pluies. Pourtant, ce mois permet de lancer des cultures prudentes, de planter les v\u00e9g\u00e9taux en repos et de pr\u00e9parer les r\u00e9coltes qui feront plaisir d\u00e8s le printemps.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Peu de temps ? Voil\u00e0 ce qu\u2019il faut retenir :<\/strong><\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table>\n<thead>\n<tr>\n<th>Point cl\u00e9<\/th>\n<th>Le bon geste en janvier<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td><strong>Potager<\/strong><\/td>\n<td>Plantez ail, \u00e9chalotes et oignons sur une terre ressuy\u00e9e ; semez f\u00e8ves et pois ronds en climat doux.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Semis d\u2019hiver<\/strong><\/td>\n<td>Sous ch\u00e2ssis, tunnel ou pr\u00e8s d\u2019une fen\u00eatre lumineuse, lancez laitues de printemps, m\u00e2che, persil et ciboulette.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Verger<\/strong><\/td>\n<td>Profitez des journ\u00e9es sans gel pour planter arbres fruitiers et petits fruits \u00e0 racines nues.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Erreur \u00e0 \u00e9viter<\/strong><\/td>\n<td>Ne plantez jamais dans un sol gel\u00e9 ou d\u00e9tremp\u00e9 : quelques jours d\u2019attente valent mieux qu\u2019une reprise compromise.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table><\/figure>\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_87 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Sommaire<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/meteotop.fr\/blog\/maison-saisons\/planter-janvier-jardin\/#Que_planter_en_janvier_au_potager_pour_prendre_de_lavance_sans_brusquer_la_terre\" >Que planter en janvier au potager pour prendre de l\u2019avance sans brusquer la terre<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/meteotop.fr\/blog\/maison-saisons\/planter-janvier-jardin\/#Reussir_les_semis_dhiver_sous_abri_pour_des_recoltes_precoces_et_regulieres\" >R\u00e9ussir les semis d\u2019hiver sous abri pour des r\u00e9coltes pr\u00e9coces et r\u00e9guli\u00e8res<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/meteotop.fr\/blog\/maison-saisons\/planter-janvier-jardin\/#Planter_des_aromatiques_et_des_plantes_resistantes_au_froid_meme_sur_un_balcon\" >Planter des aromatiques et des plantes r\u00e9sistantes au froid m\u00eame sur un balcon<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/meteotop.fr\/blog\/maison-saisons\/planter-janvier-jardin\/#Profiter_de_janvier_pour_planter_arbres_fruitiers_petits_fruits_et_haies_vivantes\" >Profiter de janvier pour planter arbres fruitiers, petits fruits et haies vivantes<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/meteotop.fr\/blog\/maison-saisons\/planter-janvier-jardin\/#Organiser_lentretien_jardin_hiver_et_preparer_massifs_fleurs_et_biodiversite\" >Organiser l\u2019entretien jardin hiver et pr\u00e9parer massifs, fleurs et biodiversit\u00e9<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Que_planter_en_janvier_au_potager_pour_prendre_de_lavance_sans_brusquer_la_terre\"><\/span>Que planter en janvier au potager pour prendre de l\u2019avance sans brusquer la terre<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le <strong>jardin en janvier<\/strong> ne demande pas de grandes d\u00e9monstrations de force. La terre froide se travaille peu, et c\u2019est une bonne chose : sous le paillage et les feuilles, elle continue son activit\u00e9 discr\u00e8te. Le jardinage hivernal consiste surtout \u00e0 observer, choisir les bons cr\u00e9neaux et miser sur des esp\u00e8ces qui savent composer avec les journ\u00e9es courtes.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Avant toute plantation en janvier, un test simple \u00e9vite bien des d\u00e9convenues : prenez une poign\u00e9e de terre. Si elle forme une boule luisante et collante, elle est trop humide ; si elle se d\u00e9lite sans coller, le moment est plus favorable. Une terre gel\u00e9e en profondeur ou gorg\u00e9e d\u2019eau ne doit pas \u00eatre remu\u00e9e. Les racines ont besoin d\u2019air, et un sol tass\u00e9 apr\u00e8s le passage du jardinier leur en laisse tr\u00e8s peu.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ail, \u00e9chalotes et oignons : les cultures de janvier les plus accessibles<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dans de nombreuses r\u00e9gions, l\u2019ail blanc, les \u00e9chalotes et certains oignons peuvent trouver leur place en janvier, \u00e0 condition que le terrain soit drainant. Ces bulbes appr\u00e9cient les parcelles l\u00e9g\u00e8res, plut\u00f4t ensoleill\u00e9es, o\u00f9 l\u2019eau ne stagne pas apr\u00e8s une pluie d\u2019hiver. Ils d\u00e9marrent lentement, d\u00e9veloppent leur syst\u00e8me racinaire durant la mauvaise saison puis acc\u00e9l\u00e8rent avec les premi\u00e8res douceurs.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Plantez les ca\u00efeux d\u2019ail pointe vers le haut, \u00e0 environ 3 ou 4 centim\u00e8tres de profondeur. Laissez 10 \u00e0 15 centim\u00e8tres entre eux et 25 \u00e0 30 centim\u00e8tres entre les lignes. Pour les \u00e9chalotes, la pointe peut rester l\u00e9g\u00e8rement visible. Il n\u2019est pas utile d\u2019ajouter beaucoup d\u2019engrais : un compost m\u00fbr apport\u00e9 en surface suffit, car l\u2019exc\u00e8s d\u2019azote favorise un feuillage abondant au d\u00e9triment de beaux bulbes.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dans un petit potager de ville, comme celui de Claire, install\u00e9 le long d\u2019un mur bien expos\u00e9, quelques rangs d\u2019ail et d\u2019\u00e9chalotes transforment une plate-bande inutilis\u00e9e en r\u00e9serve gourmande. Le mur restitue un peu de chaleur en fin de journ\u00e9e, tandis qu\u2019un paillage tr\u00e8s l\u00e9ger limite les \u00e9claboussures de terre. Cette simplicit\u00e9 fait de ces bulbes une excellente porte d\u2019entr\u00e9e vers les <strong>cultures de janvier<\/strong>.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">F\u00e8ves et pois ronds : une avance r\u00e9serv\u00e9e aux sols l\u00e9gers et aux climats mod\u00e9r\u00e9s<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les f\u00e8ves comptent parmi les l\u00e9gumes les plus courageux du potager. Dans les zones aux hivers relativement doux, elles peuvent \u00eatre sem\u00e9es d\u00e8s janvier, en poquets de quatre \u00e0 cinq graines. Les pois ronds, plus robustes que les pois rid\u00e9s, peuvent \u00e9galement \u00eatre tent\u00e9s lorsque les grands froids ne durent pas. Ces l\u00e9gumineuses ont l\u2019avantage d\u2019occuper le terrain t\u00f4t et de lib\u00e9rer une place assez rapidement pour les plantations de fin de printemps.<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Semez les f\u00e8ves<\/strong> \u00e0 4 ou 5 centim\u00e8tres de profondeur, avec 15 centim\u00e8tres entre les graines.<\/li><li><strong>Espacez les rangs<\/strong> de 40 \u00e0 50 centim\u00e8tres pour faciliter le passage et l\u2019a\u00e9ration.<\/li><li><strong>Posez un paillage l\u00e9ger<\/strong> de feuilles s\u00e8ches ou de paille, sans \u00e9touffer la ligne de semis.<\/li><li><strong>Installez un filet<\/strong> si les oiseaux ont l\u2019habitude de d\u00e9terrer les graines.<\/li><\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dans les r\u00e9gions froides, ce semis peut attendre f\u00e9vrier ou mars. Forcer le calendrier n\u2019apporte rien si les graines restent longtemps dans un sol glac\u00e9 et humide. Il vaut mieux pr\u00e9parer la planche, retirer les adventices \u00e0 la main et garder les graines au sec jusqu\u2019\u00e0 une fen\u00eatre m\u00e9t\u00e9o plus douce.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">R\u00e9colter les l\u00e9gumes d\u2019hiver d\u00e9j\u00e0 pr\u00e9sents<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le potager n\u2019est pas seulement un lieu de plantation : janvier est aussi le mois des <strong>l\u00e9gumes d\u2019hiver<\/strong> d\u00e9j\u00e0 install\u00e9s. Poireaux, m\u00e2che, \u00e9pinards, choux de Bruxelles, kale, chicor\u00e9es et certains choux pomm\u00e9s offrent des r\u00e9coltes pr\u00e9cieuses lorsque le panier se fait plus sobre. Cueillez au fur et \u00e0 mesure des besoins, de pr\u00e9f\u00e9rence lorsque les feuilles ont d\u00e9gel\u00e9.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un voile pos\u00e9 sur les rangs prot\u00e8ge les feuillages des nuits les plus rudes et prolonge la p\u00e9riode de r\u00e9colte. Pour choisir le bon mat\u00e9riau et l\u2019installer sans \u00e9craser les plantes, consultez ce <a href=\"https:\/\/meteotop.fr\/blog\/maison-saisons\/voile-hivernage-protection-plantes\/\">guide sur le voile d\u2019hivernage et la protection des plantes<\/a>. En janvier, l\u2019objectif n\u2019est pas de faire pousser vite, mais de garder vivant ce qui est d\u00e9j\u00e0 en place.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ce rythme calme pr\u00e9pare naturellement la suite : les espaces abrit\u00e9s permettent ensuite de semer davantage, sans attendre que toute la parcelle retrouve sa chaleur printani\u00e8re.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1463\" height=\"1075\" src=\"https:\/\/meteotop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/semis-hiver-sous-abri-recoltes-precoces.jpg\" alt=\"Semis d&apos;hiver sous abri dans des godets align\u00e9s sur une table\" class=\"wp-image-413\" srcset=\"https:\/\/meteotop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/semis-hiver-sous-abri-recoltes-precoces.jpg 1463w, https:\/\/meteotop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/semis-hiver-sous-abri-recoltes-precoces-300x220.jpg 300w, https:\/\/meteotop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/semis-hiver-sous-abri-recoltes-precoces-1024x752.jpg 1024w, https:\/\/meteotop.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/semis-hiver-sous-abri-recoltes-precoces-768x564.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1463px) 100vw, 1463px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Illustration g\u00e9n\u00e9r\u00e9e par intelligence artificielle.<\/figcaption><\/figure>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Reussir_les_semis_dhiver_sous_abri_pour_des_recoltes_precoces_et_regulieres\"><\/span>R\u00e9ussir les semis d\u2019hiver sous abri pour des r\u00e9coltes pr\u00e9coces et r\u00e9guli\u00e8res<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un ch\u00e2ssis, une serre froide, un tunnel bas ou m\u00eame une fen\u00eatre lumineuse peuvent changer l\u2019allure du potager en hiver. Les <strong>semis d\u2019hiver<\/strong> ne cherchent pas \u00e0 imiter le mois de mai : ils offrent juste quelques degr\u00e9s de protection, coupent le vent et emp\u00eachent la pluie de tasser les graines. Cette avance mesur\u00e9e permet de produire des jeunes plants robustes au moment o\u00f9 le jardin ext\u00e9rieur commence seulement \u00e0 se r\u00e9veiller.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La lumi\u00e8re reste le point d\u00e9cisif. En janvier, les journ\u00e9es sont courtes et le soleil demeure bas. Une pi\u00e8ce trop chaude mais sombre donnera des plants qui s\u2019allongent, p\u00e2lissent et se fragilisent. \u00c0 l\u2019inverse, une serre froide tr\u00e8s lumineuse convient \u00e0 de nombreuses salades, \u00e0 condition de surveiller les \u00e9carts de temp\u00e9rature. Sous un abri ferm\u00e9, quelques minutes de soleil peuvent suffire \u00e0 faire grimper le thermom\u00e8tre ; a\u00e9rez d\u00e8s que l\u2019air devient doux dans la journ\u00e9e.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Laitues, m\u00e2che et chicor\u00e9es : les feuilles les plus faciles \u00e0 lancer<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les laitues de printemps, les laitues \u00e0 couper, la m\u00e2che et certaines chicor\u00e9es se pr\u00eatent bien aux premiers semis. Utilisez une terrine, une plaque alv\u00e9ol\u00e9e ou une petite jardini\u00e8re perc\u00e9e. Remplissez-la avec un terreau fin, humidifiez-le avant le semis puis recouvrez les graines d\u2019une couche tr\u00e8s l\u00e9g\u00e8re. Les graines de laitue ont besoin de lumi\u00e8re pour germer correctement : il ne faut donc pas les enfouir profond\u00e9ment.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le terreau doit rester frais, jamais d\u00e9tremp\u00e9. Un arrosage tr\u00e8s doux au pulv\u00e9risateur ou par capillarit\u00e9 \u00e9vite de d\u00e9placer les graines. D\u00e8s que les premi\u00e8res feuilles apparaissent, placez les jeunes plants l\u00e0 o\u00f9 ils recevront le plus de lumi\u00e8re possible. La patience est de mise : en janvier, la lev\u00e9e peut \u00eatre plus lente qu\u2019au printemps, mais les plantules \u00e9lev\u00e9es sans exc\u00e8s de chaleur deviennent souvent plus solides.<\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table>\n<thead>\n<tr>\n<th>Culture sous abri<\/th>\n<th>Mode de semis<\/th>\n<th>Conseil pratique<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td><strong>Laitue de printemps<\/strong><\/td>\n<td>Terrine ou plaques alv\u00e9ol\u00e9es<\/td>\n<td>Semer clair et repiquer apr\u00e8s l\u2019apparition de quelques vraies feuilles.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>M\u00e2che<\/strong><\/td>\n<td>Jardini\u00e8re ou rang sous tunnel<\/td>\n<td>Maintenir le substrat frais et \u00e9viter les arrosages abondants.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Radis ronds<\/strong><\/td>\n<td>Directement sous tunnel<\/td>\n<td>Choisir un sol tr\u00e8s l\u00e9ger pour \u00e9viter des racines d\u00e9form\u00e9es.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Carotte courte<\/strong><\/td>\n<td>Directement sous ch\u00e2ssis<\/td>\n<td>Ajouter du sable si la terre est compacte ou lourde.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Poireau<\/strong><\/td>\n<td>Terrine ou caissette<\/td>\n<td>Garder les jeunes pousses lumineuses avant le repiquage printanier.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table><\/figure>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Radis, carottes courtes et poireaux : des essais utiles sous protection<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les radis ronds peuvent \u00eatre sem\u00e9s sous tunnel dans un terrain fin et meuble. Leur croissance reste plus lente qu\u2019en mars, mais ils constituent un bon indicateur : s\u2019ils l\u00e8vent sans difficult\u00e9, l\u2019abri est correctement ventil\u00e9 et la terre ne se compacte pas. Les carottes h\u00e2tives, notamment les vari\u00e9t\u00e9s courtes, demandent davantage de r\u00e9gularit\u00e9. Elles r\u00e9ussissent surtout dans les r\u00e9gions douces ou sous un tunnel bien expos\u00e9.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le poireau se d\u00e9marre volontiers en caissette. Son semis pr\u00e9coce donne des plants \u00e0 repiquer lorsque le sol s\u2019adoucit. Il ne faut pas chercher \u00e0 obtenir une tige grosse d\u00e8s l\u2019hiver : le r\u00f4le de janvier est de b\u00e2tir une jeune plante \u00e9quilibr\u00e9e. Un \u00e9claircissage l\u00e9ger, lorsque les semis sont trop serr\u00e9s, limite les pousses gr\u00eales.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Tomates, piments et pommes de terre : anticiper sans se pr\u00e9cipiter<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les tomates fascinent parce qu\u2019elles incarnent d\u00e9j\u00e0 les repas d\u2019\u00e9t\u00e9. Pourtant, un semis de tomate en janvier n\u2019est raisonnable que sous serre chauff\u00e9e ou avec un \u00e9clairage adapt\u00e9. Sur un simple rebord de fen\u00eatre, le manque de lumi\u00e8re entra\u00eene souvent des plants filants, difficiles \u00e0 remettre d\u2019aplomb. Les d\u00e9butants ont tout int\u00e9r\u00eat \u00e0 attendre f\u00e9vrier, voire mars selon leur r\u00e9gion, pour semer tomates, poivrons et aubergines.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les pommes de terre demandent une autre pr\u00e9paration : la pr\u00e9germination. Installez les tubercules de semence dans une cagette ou sur une clayette, dans une pi\u00e8ce fra\u00eeche et lumineuse, \u00e0 l\u2019abri du gel. Les germes courts, trapus et color\u00e9s seront pr\u00e9f\u00e9rables aux longues pousses blanches obtenues dans un placard. La mise en terre, elle, attendra que le sol se soit r\u00e9chauff\u00e9 et ressuy\u00e9.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un abri d\u2019hiver bien utilis\u00e9 ne transforme pas le jardin en serre tropicale ; il cr\u00e9e simplement les conditions d\u2019un d\u00e9marrage calme, lumineux et durable.<\/p>\n\n<figure class=\"is-provider-youtube is-type-video wp-block-embed wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Que faire au jardin en janvier \/ f\u00e9vrier ?\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/e3VO1_cnc5s?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le m\u00eame principe s\u2019applique aux aromatiques : peu de chaleur excessive, de la lumi\u00e8re et une humidit\u00e9 ma\u00eetris\u00e9e permettent de garder les saveurs \u00e0 port\u00e9e de cuisine.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Planter_des_aromatiques_et_des_plantes_resistantes_au_froid_meme_sur_un_balcon\"><\/span>Planter des aromatiques et des plantes r\u00e9sistantes au froid m\u00eame sur un balcon<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les jardini\u00e8res d\u2019hiver ne sont pas condamn\u00e9es \u00e0 rester vides. Quelques aromatiques et <strong>plantes r\u00e9sistantes au froid<\/strong> apportent de la verdure l\u00e0 o\u00f9 l\u2019on passe le plus souvent : devant une fen\u00eatre, pr\u00e8s de la porte de la cuisine ou sur un balcon. Un simple pot de persil, une touffe de ciboulette ou quelques feuilles de m\u00e2che rendent les soupes et les omelettes plus vivantes, alors que le jardin semble encore endormi.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le principal ennemi des plantes en pot n\u2019est pas toujours le froid : c\u2019est l\u2019eau stagnante. Dans un contenant, les racines sont expos\u00e9es sur toutes les faces et le substrat se refroidit plus vite qu\u2019en pleine terre. Choisissez donc un pot perc\u00e9, sur\u00e9lev\u00e9 avec de petites cales, et ajoutez au fond une couche de mat\u00e9riau drainant. Un m\u00e9lange de terreau, de compost m\u00fbr et d\u2019un peu de sable grossier convient \u00e0 la plupart des aromatiques.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Persil, ciboulette et cerfeuil : des feuilles fra\u00eeches malgr\u00e9 la saison<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le persil est lent \u00e0 lever, mais il supporte mieux le froid qu\u2019on ne l\u2019imagine une fois install\u00e9. Semez-le dans un pot profond, car ses racines aiment descendre. La ciboulette peut \u00eatre sem\u00e9e ou divis\u00e9e si une touffe est d\u00e9j\u00e0 pr\u00e9sente au jardin. Pr\u00e9levez une partie de la motte, replantez-la dans un contenant propre et placez-la \u00e0 la lumi\u00e8re : cette op\u00e9ration permet souvent de densifier une touffe vieillissante.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le cerfeuil appr\u00e9cie les ambiances fra\u00eeches et lumineuses. Il se s\u00e8me en petites quantit\u00e9s, tous les quinze jours ou toutes les trois semaines, afin de prolonger les cueillettes. La coriandre, en revanche, germe plus facilement quand les temp\u00e9ratures remontent un peu. En janvier, elle peut r\u00e9ussir sous abri dans les zones douces, mais mieux vaut ne pas compter sur elle dans une jardini\u00e8re expos\u00e9e au gel.<\/p>\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li><strong>Pr\u00e9parez un contenant perc\u00e9<\/strong> et stable, suffisamment profond pour les racines.<\/li><li><strong>Remplissez avec un m\u00e9lange drainant<\/strong>, sans tasser fortement le terreau.<\/li><li><strong>Semez peu dense<\/strong> afin que chaque jeune pousse re\u00e7oive de la lumi\u00e8re.<\/li><li><strong>Arrosez mod\u00e9r\u00e9ment<\/strong>, lorsque la surface du substrat commence \u00e0 s\u00e9cher.<\/li><li><strong>R\u00e9coltez feuille par feuille<\/strong> ou coupez quelques tiges, sans d\u00e9pouiller toute la plante.<\/li><\/ol>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dans un appartement, la proximit\u00e9 d\u2019un radiateur peut dess\u00e9cher tr\u00e8s vite le terreau. Mieux vaut \u00e9loigner l\u00e9g\u00e8rement les pots de la source de chaleur et les rapprocher de la fen\u00eatre. Le feuillage garde ainsi une meilleure tenue, sans subir de choc thermique permanent.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Fleurs hivernales pour jardini\u00e8res, bordures et rebords de fen\u00eatre<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les <strong>fleurs hivernales<\/strong> ne sont pas de simples d\u00e9cors de saison. Pens\u00e9es, violas, primev\u00e8res et heuch\u00e8res donnent de la couleur aux bacs pendant les mois o\u00f9 les floraisons se font rares. Les pens\u00e9es supportent particuli\u00e8rement bien les nuits fra\u00eeches et refleurissent volontiers d\u00e8s que la lumi\u00e8re augmente. Les primev\u00e8res, elles, aiment une terre fra\u00eeche mais non asphyxiante.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Une jardini\u00e8re de 60 centim\u00e8tres peut accueillir trois pens\u00e9es, une petite heuch\u00e8re et quelques bulbes de perce-neige ou de narcisse oubli\u00e9s. La floraison des bulbes sera parfois plus tardive s\u2019ils sont plant\u00e9s en janvier, mais ils peuvent encore offrir une belle surprise lorsque les temp\u00e9ratures remontent. C\u2019est aussi une fa\u00e7on douce de ne pas gaspiller un sachet retrouv\u00e9 au fond d\u2019un placard.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour les pots expos\u00e9s au vent, rapprochez les contenants d\u2019un mur et enveloppez si besoin leur ext\u00e9rieur avec un mat\u00e9riau isolant respirant. Les racines y gagnent quelques pr\u00e9cieux degr\u00e9s. Les protections ne doivent toutefois pas \u00e9touffer le feuillage : la circulation de l\u2019air reste essentielle, y compris lors de l\u2019<strong>entretien jardin hiver<\/strong>.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Un coin comestible qui relie le jardin \u00e0 la cuisine<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les aromatiques d\u2019hiver ont cette qualit\u00e9 discr\u00e8te de relier le jardin \u00e0 la maison. Quelques brins de ciboulette sur des pommes de terre, du persil dans une soupe de l\u00e9gumes racines, du cerfeuil sur des \u0153ufs : ces gestes donnent une place concr\u00e8te au jardinage dans les journ\u00e9es les plus grises. Ils invitent aussi \u00e0 \u00e9chelonner les semis plut\u00f4t qu\u2019\u00e0 produire trop d\u2019un seul coup.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un balcon bien drain\u00e9 et modestement plant\u00e9 devient ainsi un petit garde-manger de saison. Il rappelle que la r\u00e9ussite de janvier ne se mesure pas au volume r\u00e9colt\u00e9, mais \u00e0 la continuit\u00e9 des gestes et au plaisir de voir une nouvelle feuille appara\u00eetre malgr\u00e9 l\u2019hiver.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Profiter_de_janvier_pour_planter_arbres_fruitiers_petits_fruits_et_haies_vivantes\"><\/span>Profiter de janvier pour planter arbres fruitiers, petits fruits et haies vivantes<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Au verger, janvier offre une fen\u00eatre pr\u00e9cieuse. Les arbres et arbustes caducs sont en repos v\u00e9g\u00e9tatif, sans feuilles \u00e0 nourrir, ce qui facilite leur installation. Hors gel et hors sol d\u00e9tremp\u00e9, la plantation d\u2019un pommier, d\u2019un poirier, d\u2019un prunier ou d\u2019un framboisier \u00e0 racines nues constitue l\u2019un des gestes les plus utiles de l\u2019hiver. Il ne promet pas des fruits imm\u00e9diats, mais pr\u00e9pare plusieurs ann\u00e9es de r\u00e9coltes.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La plantation en janvier demande avant tout du soin. Le trou doit \u00eatre plus large que profond : les racines s\u2019\u00e9talent davantage qu\u2019elles ne s\u2019enfoncent. Creusez environ deux fois la largeur du syst\u00e8me racinaire, ameublissez le fond sans le transformer en cuvette imperm\u00e9able, puis gardez la terre extraite \u00e0 c\u00f4t\u00e9. Un arbre plant\u00e9 avec attention s\u2019adaptera mieux aux \u00e9t\u00e9s secs comme aux \u00e9pisodes de pluie prolong\u00e9e.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Planter un arbre fruitier \u00e0 racines nues dans de bonnes conditions<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Avant de planter, examinez les racines. Coupez proprement celles qui sont cass\u00e9es ou ab\u00eem\u00e9es avec un outil d\u00e9sinfect\u00e9. Un pralinage dans un m\u00e9lange de terre argileuse et d\u2019eau peut les prot\u00e9ger du dess\u00e8chement pendant la manipulation, mais le plus important reste de ne jamais les laisser expos\u00e9es au vent ou au soleil.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Placez ensuite l\u2019arbre dans le trou en veillant \u00e0 ce que le point de greffe reste au-dessus du niveau du sol. Installez un tuteur solide avant de reboucher, afin de ne pas blesser les racines apr\u00e8s coup. M\u00e9langez un peu de compost m\u00fbr \u00e0 la terre de remplissage, sans former une poche de terreau trop riche autour de l\u2019arbre. Tassez doucement avec les mains ou le pied, cr\u00e9ez une cuvette d\u2019arrosage et versez g\u00e9n\u00e9reusement de l\u2019eau, m\u00eame en hiver, si le sol n\u2019est pas gel\u00e9.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un pommier conduit en forme libre demande de l\u2019espace ; sur un petit jardin, un fruitier paliss\u00e9 contre un mur peut \u00eatre plus adapt\u00e9. Les poiriers, pruniers et cerisiers exigent aussi de r\u00e9fl\u00e9chir \u00e0 la pollinisation : certaines vari\u00e9t\u00e9s sont autofertiles, d\u2019autres ont besoin d\u2019un partenaire compatible \u00e0 proximit\u00e9. Cette v\u00e9rification avant achat \u00e9vite d\u2019attendre plusieurs ann\u00e9es une r\u00e9colte qui ne viendrait pas.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Framboisiers, groseilliers et cassissiers : des petits fruits g\u00e9n\u00e9reux<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les petits fruits s\u2019int\u00e8grent facilement dans un jardin familial. Framboisiers, cassissiers, groseilliers et caseilliers appr\u00e9cient souvent les plantations hivernales. Les framboisiers gagnent \u00e0 \u00eatre plant\u00e9s en ligne, avec des fils de soutien pr\u00e9vus d\u00e8s le d\u00e9part. Les cassissiers et groseilliers forment quant \u00e0 eux de petits arbustes utiles pour structurer une bordure gourmande.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un jeune framboisier peut sembler modeste le jour de sa plantation, mais il occupe vite son espace. Laissez environ 50 centim\u00e8tres entre les plants et pr\u00e9voyez une bande d\u00e9gag\u00e9e pour contenir les rejets. Au pied des arbustes, un paillage de feuilles mortes ou de broyat prot\u00e8ge la terre des pluies battantes tout en nourrissant progressivement le sol.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cette p\u00e9riode est aussi id\u00e9ale pour imaginer une haie m\u00ealant fruits, fleurs et refuge pour la faune. Noisetier, cornouiller m\u00e2le, am\u00e9lanchier, prunellier ou viorne peuvent compl\u00e9ter les esp\u00e8ces fruiti\u00e8res classiques. Une haie vari\u00e9e apporte des textures toute l\u2019ann\u00e9e et offre des abris \u00e0 de nombreux oiseaux et insectes. Elle devient progressivement une lisi\u00e8re vivante plut\u00f4t qu\u2019une simple cl\u00f4ture.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Prot\u00e9ger les jeunes plantations du froid, du vent et des rongeurs<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Apr\u00e8s la mise en terre, le travail ne s\u2019arr\u00eate pas. Un paillage de 5 \u00e0 10 centim\u00e8tres, maintenu \u00e0 distance du tronc, stabilise la temp\u00e9rature et r\u00e9duit l\u2019impact des pluies. Le tuteur doit \u00eatre contr\u00f4l\u00e9 : son lien ne doit ni \u00e9trangler l\u2019\u00e9corce ni laisser l\u2019arbre battre violemment au vent. Dans les zones fr\u00e9quent\u00e9es par les rongeurs, une protection adapt\u00e9e autour de la base du tronc \u00e9vite les d\u00e9g\u00e2ts sur l\u2019\u00e9corce.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les jeunes sujets appr\u00e9cient aussi un voile lors des p\u00e9riodes particuli\u00e8rement froides, \u00e0 poser sans serrer le feuillage ni maintenir l\u2019humidit\u00e9 en permanence. Retrouvez les gestes adapt\u00e9s dans cet <a href=\"https:\/\/meteotop.fr\/blog\/maison-saisons\/voile-hivernage-protection-plantes\/\">article d\u00e9di\u00e9 \u00e0 la protection hivernale des v\u00e9g\u00e9taux<\/a>. Une plantation r\u00e9ussie est celle qui laisse aux racines le temps de s\u2019installer, sans les confronter \u00e0 un sol ferm\u00e9 ou \u00e0 une protection \u00e9touffante.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Planter un arbre en janvier, c\u2019est inscrire le jardin dans une dur\u00e9e plus longue que la prochaine saison : un geste calme, concret, qui prendra toute sa valeur au fil des ann\u00e9es.<\/p>\n\n<figure class=\"is-provider-youtube is-type-video wp-block-embed wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"\ud83c\udf15 Jardiner avec la Lune en janvier\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/11aDajuvS5o?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le verger et les petits fruits donnent une structure durable ; les massifs et les bacs, eux, permettent d\u2019apporter sans attendre relief, couleur et abris au jardin.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Organiser_lentretien_jardin_hiver_et_preparer_massifs_fleurs_et_biodiversite\"><\/span>Organiser l\u2019entretien jardin hiver et pr\u00e9parer massifs, fleurs et biodiversit\u00e9<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En janvier, les journ\u00e9es de jardinage se font souvent courtes. Une \u00e9claircie entre deux averses suffit pourtant \u00e0 accomplir les gestes les plus utiles : d\u00e9gager une all\u00e9e, v\u00e9rifier un tuteur, ramasser les feuilles malades, prot\u00e9ger un bac expos\u00e9. Cet <strong>entretien jardin hiver<\/strong> n\u2019a rien d\u2019une course contre la montre. Il consiste \u00e0 pr\u00e9parer le terrain pour que le vivant reprenne ses droits d\u00e8s les premi\u00e8res semaines plus lumineuses.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le jardinier attentif \u00e9vite surtout de vouloir tout nettoyer. Les tiges s\u00e8ches de certaines vivaces servent d\u2019abri aux insectes, les feuilles mortes deviennent un paillage pr\u00e9cieux et un tas de branches rang\u00e9 dans un coin discret peut accueillir une petite faune utile. Garder un jardin habit\u00e9 ne signifie pas le laisser \u00e0 l\u2019abandon : il s\u2019agit de choisir ce que l\u2019on conserve, ce que l\u2019on taille et ce que l\u2019on recycle.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Installer pens\u00e9es, primev\u00e8res, vivaces et bulbes encore possibles<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lorsque la terre n\u2019est pas gel\u00e9e, les pens\u00e9es et primev\u00e8res peuvent \u00eatre install\u00e9es en bordure ou en pot. Elles offrent une r\u00e9ponse imm\u00e9diate aux parterres ternes, avec une palette allant des jaunes lumineux aux violets profonds. Les girofl\u00e9es, violettes et myosotis peuvent aussi \u00eatre sem\u00e9s ou plant\u00e9s sous abri selon le stade des plants disponibles.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les vivaces en godets, comme les campanules, digitales ou pivoines, peuvent \u00eatre plant\u00e9es durant les p\u00e9riodes douces. La partie a\u00e9rienne para\u00eet parfois absente ou tr\u00e8s r\u00e9duite, ce qui inqui\u00e8te les d\u00e9butants ; pourtant, le syst\u00e8me racinaire continue de s\u2019installer lentement. Marquez leur emplacement avec une \u00e9tiquette solide pour \u00e9viter de les d\u00e9ranger lors des travaux de printemps.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Des bulbes de narcisses ou de perce-neige oubli\u00e9s peuvent encore \u00eatre mis en terre en janvier si le sol reste souple. Leur floraison sera plus tardive et parfois moins spectaculaire la premi\u00e8re ann\u00e9e, mais ils pourront s\u2019installer durablement. Les plantations tardives ne sont donc pas parfaites, mais elles ne sont pas forc\u00e9ment perdues.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Pr\u00e9parer le sol sans le retourner<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u2019hiver n\u2019est pas le bon moment pour retourner profond\u00e9ment tout le potager. Ce geste bouleverse les couches du sol et expose les organismes souterrains au froid. Pr\u00e9f\u00e9rez un d\u00e9compactage ponctuel \u00e0 la fourche ou \u00e0 la grelinette si la terre est tass\u00e9e, puis d\u00e9posez du compost m\u00fbr en surface. Les pluies et les vers de terre feront ensuite une partie du travail.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le paillage joue plusieurs r\u00f4les : il freine les \u00e9claboussures, limite l\u2019\u00e9rosion, prot\u00e8ge les racines superficielles et nourrit progressivement la terre. Utilisez des feuilles mortes saines, du broyat de branches ou de la paille. \u00c9vitez les couches compactes et \u00e9paisses sur les semis tr\u00e8s jeunes : l\u2019air doit continuer de circuler.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour organiser les semaines \u00e0 venir, ce <strong>guide jardinage hiver<\/strong> peut se r\u00e9sumer \u00e0 quelques rep\u00e8res simples :<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Apr\u00e8s une forte pluie<\/strong>, v\u00e9rifiez les zones o\u00f9 l\u2019eau stagne et am\u00e9liorez le drainage au printemps.<\/li><li><strong>Lors d\u2019une journ\u00e9e hors gel<\/strong>, plantez arbres, arbustes ou bulbes rest\u00e9s en attente.<\/li><li><strong>Chaque semaine<\/strong>, contr\u00f4lez les protections, les pots et les jeunes semis sous abri.<\/li><li><strong>Le soir<\/strong>, dessinez le plan des futures rotations pour \u00e9viter de remettre les m\u00eames l\u00e9gumes au m\u00eame endroit.<\/li><\/ul>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Accueillir la biodiversit\u00e9 utile d\u00e8s les mois froids<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La biodiversit\u00e9 ne se pr\u00e9pare pas seulement lorsque les fleurs s\u2019ouvrent. Un fagot de tiges creuses, une petite zone de feuilles sous une haie ou un point d\u2019eau peu profond et s\u00e9curis\u00e9 peuvent devenir de v\u00e9ritables refuges. Les oiseaux trouvent \u00e9galement dans les arbustes \u00e0 baies des ressources pr\u00e9cieuses durant l\u2019hiver. Installer une haie vari\u00e9e ou conserver quelques plantes mont\u00e9es en graines enrichit le jardin sans compliquer son entretien.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour les mangeoires, la r\u00e9gularit\u00e9 compte davantage que la quantit\u00e9. Si vous commencez \u00e0 nourrir les oiseaux durant une p\u00e9riode froide, maintenez un apport adapt\u00e9 et propre tant que les conditions l\u2019exigent. L\u2019eau doit rester accessible et renouvel\u00e9e. Ces gestes d\u2019observation encouragent une relation plus patiente avec le jardin, loin de l\u2019id\u00e9e d\u2019un espace \u00e0 ma\u00eetriser enti\u00e8rement.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00c9viter les erreurs qui freinent la reprise du printemps<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La premi\u00e8re erreur est de planter par impatience dans une terre d\u00e9tremp\u00e9e. La deuxi\u00e8me consiste \u00e0 lancer des l\u00e9gumes d\u2019\u00e9t\u00e9 sans chaleur ni lumi\u00e8re suffisantes. Enfin, un nettoyage trop s\u00e9v\u00e8re \u00e9limine des abris utiles et laisse le sol nu face aux pluies. La meilleure r\u00e9ponse au froid est rarement d\u2019ajouter des produits : c\u2019est d\u2019adapter le calendrier, de prot\u00e9ger avec mesure et de travailler avec les conditions pr\u00e9sentes.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Janvier n\u2019est donc pas un mois vide. Entre les semis abrit\u00e9s, les fruitiers \u00e0 planter, les fleurs rustiques et le sol \u00e0 m\u00e9nager, il pose les fondations d\u2019un printemps plus serein.<\/p>\n\n\n<h3>Que planter en janvier quand on d\u00e9bute au potager ?<\/h3>\n<p>Commencez par l\u2019ail, les \u00e9chalotes et quelques oignons si le sol est souple et bien drain\u00e9. Sous abri, les laitues de printemps, la m\u00e2che, le persil et la ciboulette sont de bons choix pour d\u00e9couvrir les semis d\u2019hiver sans multiplier les difficult\u00e9s.<\/p>\n<h3>Peut-on semer des tomates en janvier ?<\/h3>\n<p>Oui, mais seulement avec beaucoup de lumi\u00e8re et une chaleur r\u00e9guli\u00e8re, par exemple en serre chauff\u00e9e ou avec un \u00e9quipement adapt\u00e9. Sur un rebord de fen\u00eatre ordinaire, il est g\u00e9n\u00e9ralement pr\u00e9f\u00e9rable d\u2019attendre f\u00e9vrier ou mars afin d\u2019\u00e9viter des plants trop allong\u00e9s et fragiles.<\/p>\n<h3>Faut-il arroser apr\u00e8s une plantation en janvier ?<\/h3>\n<p>Oui, un arrosage copieux apr\u00e8s la plantation aide \u00e0 mettre la terre en contact avec les racines, m\u00eame si le temps est frais. Ensuite, surveillez l\u2019humidit\u00e9 : en hiver, les pluies suffisent souvent et l\u2019exc\u00e8s d\u2019eau est plus dangereux que le manque.<\/p>\n<h3>Que faire si le gel revient apr\u00e8s une plantation ?<\/h3>\n<p>Ajoutez un paillage au pied des v\u00e9g\u00e9taux, prot\u00e9gez les jeunes sujets avec un voile d\u2019hivernage pos\u00e9 sans les comprimer et contr\u00f4lez les pots, plus sensibles au gel. Pour les plantations non urgentes, attendre la fin de l\u2019\u00e9pisode froid reste souvent la solution la plus s\u00fbre.<\/p>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En janvier, le jardin para\u00eet silencieux, parfois durci par le gel ou satur\u00e9 par les pluies. Pourtant, ce mois permet de lancer des cultures prudentes, de planter les v\u00e9g\u00e9taux en repos et de pr\u00e9parer les r\u00e9coltes qui feront plaisir d\u00e8s le printemps. Peu de temps ? Voil\u00e0 ce qu\u2019il faut retenir : Point cl\u00e9 Le [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":412,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[16],"tags":[],"class_list":["post-411","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-jardin-potager"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/meteotop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/411","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/meteotop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/meteotop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/meteotop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/meteotop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=411"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/meteotop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/411\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":415,"href":"https:\/\/meteotop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/411\/revisions\/415"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/meteotop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/412"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/meteotop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=411"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/meteotop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=411"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/meteotop.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=411"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}